Rižino brašno je vrsta brašna koja se dobiva finim mljevenjem riže.
Bezglutenska alternativa pšeničnom, ali pri kuhanju i pečenju ne daje iste rezultate kao pšenično brašno jer upija više tekućine.
Koristi se kao sredstvo za zgušćivanje, dobivanje dijetetske tjestenine, kao dodatak hrani za dojenčad i malu djecu, lijek za proljev, baza za pudinge.
Datum dostupnosti na zalihi